Ekologiska Red Giant är en sareptasenap med intensiv smak och rödgröna blad.
Vetenskapligt namn
Brassica juncea
Sortbeskrivning
Utvecklingstid ca 25 dagar baby, ca 50 dagar mogen.
En kålväxt med mycket starkt smakande, rödgröna och småbuckliga blad.
Bladen har vinröda nerver mot den rödgröna bladskivan.
Benämning på några andra språk
danska/norska/finska/engelska/tyska
Sareptasennep / Sareptasennep / Mustasinappi / Mustard green / Sareptasenf
Odling
Utsädesmängd för babyleaf: ca 50 frön/meter
Såtid: i kruka året om, på friland i april-augusti
Sådjup: ca 1 cm
Groningstid: 5-8 dagar
Lägst/optimal groningstemperatur: 10/25°C
Plantavstånd: ca 3-5 cm
1000 frön=1M= ca 5,5 g
Grobarhet lägst 70%
De används färska eller torkade i små mängder som smaksättare.
Mildare smak efter frost. Smaken har lite av pepparrot över sig.
Mycket frosttålig.
