Svedjerova

Svedjerovan är snabbvuxen, med söt och kryddig smak.
Skördefärdig efter ca 50-60 dagar.
Rovorna är snabbvuxna, plattrunda och ojämna i storlek.
Köttet är gulbeige med på samma gång något söt och kryddig smak.
Kan användas på många olika sätt, t.e.x. i soppor, gratänger, grytor eller som rotmos.
Svedjerovan är en av de mest ursprungliga odlade växter man kan finna.
Mycket närstående sitt vilda ursprung åkerkålen, Brassica rapa ssp sylvestris.
Rotknölen är oftast violett, men ibland grön eller gul.
Mycket variabel.

Innan potatisen blev basen i svenskt kosthåll hade olika typer av rovor samma roll. I norra Europas skogstrakter var svedjerovan mycket viktig. Den odlades som första gröda efter man röjt och bränt mark (svedjat) i skogen. Vår variant av svedjerova härstammar i Finland.

Vetenskapligt namn

Brassica rapa Rapifera-gruppen

Odla svedjerova

• Utsädesmängd: ca 40 frön/strm
• Såtid: april-juli. Så var 14:e dag.
• Sådjup: 1-2 cm
• Lägst/optimal groningstemperatur: 5/20°C
• Groningstid: ca 5 dagar
• Plantavstånd: 10-12 cm
• Radavstånd: 40-45 cm
• 1000 frön = ca 1 g
• Grobarhet lägst 80%