Stevia, ekologiskt frö

Stevia kommer ursprungligen från Sydamerika men kan odlas i Sverige. Örten används som naturligt sötningsmedel tack vare ämnet Stevosid.

Vetenskapligt namn
Stevia rebaudiana

ekologiskt odlat frö

Sortbeskrivning
Ettårig.
Utvecklingstid ca 120 dagar för blomning.
De små plantorna är frostkänsliga, varför utplantering måste dröja till dess det normalt inte är risk för frost längre. En mogen planta tål lättare frost.
Kan odlas i Sverige med framgång, även en kall sommar.

Allmänt om Stevia
Den sydamerikanska växten Stevia innehåller ämnet steviosid som är 300 ggr sötare än vanligt socker.
Kan i små mängder användas som naturens egna alternativa sötningsmedel. Har använts i århundraden som sådant. Pulvriserade steviablad kan användas som ett fint kryddpulver och strös över maten som andra kryddor. Kan också användas till att söta vatten, té och andra drycker, soppor och andra typer av mat.

Benämning på några andra språk

danska / norska / finska / engelska / tyska

Sød stevia / Stevia / Stevia / Candy leaf , Caa-ehe / Stevia

Odling
Såtid: förkultiveras i mars-april
Ljusgroende och kräver 25°C i jorden för groningen
Sådjup: 0,5 cm, ytligt
Groningstid: ca 10-20 dagar
Plantavstånd: ca 25 cm
Höjd: 50-70 cm
Grobarhet lägst 60%