Ekologiska kryddfänkålen Grossfrüchtiger ger stora frön och väldigt aromatiska blad med en ton av lakrits. Bladen är goda i sallad och sås och fröna är fantastiska som brödkrydda. Fänkålsté på frö lugnar en orolig mage.
Vetenskapligt namn
Foeniculum capillaceaum
Sortbeskrivning
Två- till flerårig Odlas för sina aromatiska blad, med en lakritsliknande doft och arom och/ eller som frökrydda. Bladen kan användas till att smaksätta sallader och såser. Fröna är mest kända som brödkrydda. Grönt bladverk. Denna sort har extra stora frön.
Benämning på några andra språk
danska / norska / finska / engelska / tyska
Sød fennikel / Fennikel / Maustevenkoli / Roman fennel / Gewürzfenchel
Odling
Såtid: förkultiveras i april för fröskörd samma år, annars direktsås i maj-juli
Sådjup: ca 1 cm
Groningstid: ca 2 veckor
Plantavstånd: ca 30 cm
Höjd: ca 70 cm
Grobarhet lägst 65%
