Odla tomater - Kärleksäpplen från Sydamerika

När de först kom till Sverige på 1600 talet kallades tomaterna kärleksäpplen och odlades som prydnad i rabatten. Idag är vi många som nästintill har en kärleksrelation till det röda guldet, vi tar dem för givet året om men vi vet att godast är de nyplockade tomaterna på sommaren.

Utbudet på tomatsorter att odla är enorm idag. Vi kan välja efter färg, form och fruktstorlek, men för att lyckas med att odla tomater är det klokt att också titta på sortens utvecklingstid och växtsätt. Med rätt planering blir det lättare att få mogna frukter i tid, oavsett om du odlar tomater i växthus, på friland eller i kruka.

Odla tomat i växthus

Brandywine och Indigo Apple

Odla kruktomat

Kruktomaten Boka och Flonda som trivs både på friland och i kallväxthus.

Välj tomatsorter efter utvecklingstid

Alla sorter har en starttid på 8-10 veckor från sådd till utplantering men för att få mogna frukter varierar tiden mellan 100 och 135 dagar från sådd räknat.

Om du vill få tidig skörd kan det därför vara avgörande att välja en sort med kortare utvecklingstid, eller att så i tid. Att känna till utvecklingstiden gör det också enklare att kombinera flera sorter och få en längre tomatsäsong med skörd i omgångar.

Växtsätt styr odlingsplats

I växt och odlingsvärlden sorterar vi gärna upp tomaterna efter växtsätt; busk eller uppbindning. Det sättet indikerar också om vi behöver växthus eller om vi kan odla tomater utomhus mot en varm vägg eller t om på friland.

Generellt kan nämnas att de flesta uppbindningstomater också behöver tjuvas. Det innebär att man tar bort sidoskott för att styra plantans energi till fruktsättning och en mer kontrollerad tillväxt. Busktomater har ofta ett mer kompakt växtsätt och kan vara enklare att odla i kruka eller på friland, beroende på sort.

Tomater efter användning

Vi kan även sortera tomater efter användningsområde. Mindre tomater som körsbärstomater och vanlig salladstomat plockas regelbundet under säsongen och äts direkt. Bifftomater har ofta lite tunnare skal, och äts också snart efter skörd. De sk pastatomaterna, såstomaterna har tunnare skal, mindre fröhus och mycket fruktkött och just därför passar de att koka ner till sås eller läggas in som hela.

Dessa håller rätt bra i svalt utrymme. Kategorin vintertomater, lagringstomater är vanligare i sydeuropa, de mognar senare, har lite hårdare skal och skall lagras in på hösten och hängas upp i sammanflätade sk piennolo-klasar och används efterhand under höst och vinter.

Ta frö från tomat

Vill du ta eget frö?

En annan aspekt vi kan tänka på är om vi vill odla sorter som vi sedan kan ta eget frö av till nästa år. Tomater är självpollinerande, pollen från en ovan växande blomma släpper ner sitt pollen till de nedre blommorna och fruktämnet kan bildas. Du kan hjälpa till genom att duscha plantorna, men behöver ej gå med pensel mellan blommorna. De flesta sorter ger alltså sortidentiska frön som kan sparas.

Sorter med F1 i namnet är hybrider som är korsade vegetativt och dessa ger inte frö av samma sort. Hybriderna är framtagna för att ge resistens mot tex sjukdomar och en jämnare skörd. I den kommersiella odlingen behövs de egenskaperna för produktivitet och lönsamhet för att handeln skall kunna erbjudas inhemskt producerad mat.

Odla tomat från frö

Brad's Atomic Grape – En spännande nyhet i sortimentet.

Välj flera sorter för en längre och roligare tomatsäsong

Välj några olika tomater i år. En busksort i kruka, några lågväxande för frilandet eller mot väggen och några uppbundna i växthuset. Tomater i olika färger och former gör också alla måltider vackrare på sommaren.