Planera sådd och skörd – begrepp, utvecklingstid och tips för din odlingsplanering

Chilin Biquinho & tomaten Philamina  

Planeringstips för växthusgrönsaker

När du planerar sådd till växthus är det viktigt att utgå från sortens utvecklingstid men också från när du faktiskt vill kunna plantera ut plantorna. För grödor som chili, paprika, tomat, physalis och aubergine behöver du räkna med cirka 8–10 veckor från sådd till utplantering.

Vid utplantering i växthus bör den lägsta temperaturen helst ligga runt 10–12 grader. Under den första tiden kan det vara klokt att täcka plantorna med fiberduk nattetid för att jämna ut temperaturvariationer och minska stress.

Morotsmix

Planering för frilandssådda grönsaker och blommor

För frilandssådd är jordtemperaturen avgörande. Läs alltid på vilken temperatur fröerna behöver för att gro. Många sorter rekommenderas att sås när jorden “reder sig”, det vill säga när den är lätt att bearbeta och har börjat värmas upp naturligt.

Grödor som morot, bondböna, ärter, majrova, kålrot och rädisa gror redan vid cirka 5 graders jordtemperatur. Här är en jordtermometer ett enkelt men mycket användbart hjälpmedel, särskilt under tidig vår då lufttemperaturen kan vara missvisande.

Vad menas med utvecklingstid?

Utvecklingstid avser antalet dagar från sådd till skörd. Hos oss räknas den från det att fröet sås, inte från utplantering.

Ett exempel är tomatsorten Matina, som har en utvecklingstid på cirka 105 dagar. Ett frö som sås i början av mars ger då en planta som kan börja ge skörd runt mitten av juni.

En sallat som Cerbiatta har en utvecklingstid på cirka 50 dagar till ett fullt utvecklat sallatshuvud, men kan som plocksallat skördas redan efter ungefär fyra veckor.

Att förstå utvecklingstid gör det möjligt att sprida skördarna över säsongen och undvika att allt mognar samtidigt.

Härdighet och frosttålighet

Härdighet och frosttålighet påverkar vilka sorter som passar där du odlar. En frosttålig sort som höstpurjolöken Tadorna kan övervintra i delar av landet och skördas sent, medan en sort som Hilari behöver tas upp på hösten innan den första frosten.

Genom att kombinera sorter med olika grad av tålighet kan du förlänga skördesäsongen avsevärt.

Direktsådd eller förkultivering?

När utrymmet inomhus är begränsat på våren kan direktsådd vara ett klokt alternativ. Vissa blommor och grönsaker utvecklas lika snabbt, eller snabbare, vid direktsådd eftersom de slipper omplantering och avhärdning.

Om du ändå förkultiverar kan pluggbrätten med något större celler vara en fördel. Då kan du så i små kluster eller välja ett brätte med tillräckligt djup så att varje planta hinner utveckla ett stabilt rotsystem innan utplantering.

Räkna baklänges från din skörd

Ett effektivt sätt att planera odlingen är att börja i andra änden: när vill du skörda?

• Bestäm önskad skördeperiod.
• Kontrollera sortens utvecklingstid i dagar.
• Räkna bakåt från skördedatum till sådd.
• Lägg till marginal för långsam groning, omplantering och kyliga perioder.

Denna metod ger bättre kontroll över både arbetsbelastning och skördeutfall, särskilt i växthus där tajming är avgörande.

Att tänka på: praktisk checklista

• Anpassa såtid efter både temperatur och ljus, inte bara kalendern.
• Undvik att så för tidigt om du saknar tillräckligt ljus.
• Använd jordtermometer vid tidig frilandssådd.
• Välj sorter med olika utvecklingstid för jämnare skörd.
• Ta hänsyn till lokala odlingsförhållanden och mikroklimat.
• Planera utrymme för omplantering redan vid första sådden.
• Successionssådd för sallat, rädisor och örter ger längre skördeperiod.
• Dokumentera sådatum och skörd för framtida justeringar.
• Välj sorter provodlade för nordiskt klimat för stabilare resultat.