San Marzano, ekologiskt frö

San Marzano är en lättodlad pastatomat med bra balans mellan sötma och syra.
Skördefärdig efter ca 150 dagar.
Välkänd italiensk tomatsort för matlagning.
Långsmala plommonformade tomater med fast fruktköttet och  mindre fröhus, därför lämplig till sås och pure.
Vikt: 90-100g.
Köttig konsistens, mycket mild, söt och god smak.
Medelkraftigt växande planta, kräver uppbindning.
Behöver ca. 50 cm plantavstånd.

Vetenskapligt namn

Solanum lycopersicum L.

Odla pastatomat

• Såtid för odling i kallväxthus: februari-mars
• Generellt sås tomat 8 veckor före utplantering
• Sådjup: 0,5-1 cm
• Groningstid: 7-12 dagar
• Lägsta groningstemperatur: ca 20°C
• Optimal groningstemperatur: 22-25°C
• Vid sådd bör man hålla 22-25°C även om en del äldre sorter klarar att gro vid lägre jordtemperatur.
• Plantavstånd: ca 50 cm
• Radavstånd: ca 50 cm i dubbelrad
• Grobarhet lägst 80% 

Denna sort ska tjuvas. En regelbunden tjuvning och skakning av plantan förbättrar och gör pollineringen enhetligare.Att hålla ventileringen i växthuset god och inte låta det bli hög fukt runt plantan är viktigt.
Avblada i tid.

Benämning på några andra språk

danska / norska / finska / engelska / tyska
Tomat / Tomat / Tomaatti / Tomato / Tomaten