Trädgårdssyra, demeter/ekologiskt frö

Trädgårdssyra är en ätlig perenn.
Skördefärdig efter ca 50 dagar.
Kan odlas som ett eller flerårig.
Bladen används som spenat. Unga blad är goda som sallat.
Lång skördeperiod, har bra återväxt. Frosttålig och kan odlas även i halvskugga.

Vetenskapligt namn

Rumex rugosus

Odla trädgårdssyra

• Såtid: så snart jorden reder sig eller aug/sep, fungerar också i kruka året om
• Sådjup: ytligt, ljusgroende
• Groningstid: ca 10-16 dagar
• Lägst/optimal groningstemperatur: 5/25°C
• Plantavstånd: som småblad tätt (någon cm), annars 20-25 cm
• Radavstånd: ca 50 cm
• Planthöjd blad: 30-40 cm
• 1000 Frön=1M= ca 0,9 g
• Grobarhet lägst 70%

Ta bort fröstockar, men låt några blad i hjärtat vara kvar. Skörda de fräscha blad som kommer kontinuerligt i plantans yttre del.

Benämning på några andra språk

danska / norska / finska / engelska / tyska
Syre / Syre / Niittysuolaheinä / Acid sorrel / Garten-Sauerampfer