Vinterkyndel, demeter/ekologiskt frö

Vinterkyndel är vacker och aromatisk. Smaken är något skarpare än andra sorters kyndel. Örten är en utmärkt krydda för bön-och linsrätter samt medelhavsmat. Den dricks som té för att lugna en orolig mage och halsont. 
Flerårig.
Denna kyndel används på samma sätt som Sommarkyndel, men smaken är lite skarpare.
Bladen ska tillsättas i maten när det nästan kokat färdigt, annars blir de beska i smaken.
Härdig till ca zon III.

Vetenskapligt namn

Satureja montana

Odla vinterkyndel

• Såtid: direkt på växtplatsen i maj-juni
• Sådjup: grunt, ljusgroende
• Groningstid: ca 1 vecka
• Plantavstånd: ca 25 cm
• Höjd: 30-40 cm
• 1000 frön= ca 0,45 g
• Grobarhet lägst 60%

Benämning på några andra språk

danska / norska / finska / engelska / tyska
Vintersar / Vintersar / Kynteli / Winter Savory / Bergbohnenkraut