Sallat och gröna blad i överflöd

De nyskördade, fräscha bladen vi kan plocka direkt ur landet eller krukan smakar inte bara godare, utan innehåller också fler vitaminer, mineraler och positiva enzymer än grönsaker som transporterats långa vägar och plastförpackats för att hålla längre.

Precis som små barn gärna plockar saker i naturen och vill smaka på dem direkt, ska vi njuta av våra odlingar och skörda direkt till tallriken.

Genom att så sallat i omgångar kan du skörda fräscha blad under hela säsongen.

Så sallat i omgångar

Alla bladgrönsaker och sallatssorter kan sås i omgångar. Under sommaren är det bra att skapa en rutin att så en ny omgång sallat varannan vecka. Ett sallatsfrö gror på cirka en vecka, optimalt i 20 grader. Om det blir hett på sommaren, ställ sådden i skuggan och nära marken.

Sallat delas upp i många undergrupper, men alla bildar ett huvud av något slag om de får stå sin fulla utvecklingstid. Vi kan även odla småblad av sallatsfrö och sår då en tät rad i pallkragen eller odlingsbädden och plockar sedan av bladen efterhand som de är klara efter cirka tre veckor.

Använd gärna ett litet pluggbrätte som Charles Dowding CD15 för din veckosådd av sallat.

Bataviasallat kombinerar isbergssallatens krispighet med huvudsallatens öppna växtsätt. Använd en sådosa och ett litet pluggbrätte för din veckosådd.

Tacksam bataviasallat för heta somrar

En sallat som är tacksam på sommaren, om det ser ut att bli en varm sommar med eventuella bevattningsrestriktioner, är bataviasallat. Batavian är en korsning av huvudsallat och isbergssallat, så plantan har ett öppet växtsätt men bladen har en krispig karaktär som isbergssallat.

Av de sorter vi har är många motståndskraftiga mot att gå i stock, alltså att börja utveckla en blomstängel i mitten.

En del av våra sorter är pelleterade. Då är fröet täckt i ett lerpulver och ser ut som en liten kula, vilket underlättar vid sådd.

En sådosa hjälper dig att så små frön och kan ställas in så att den passar olika fröstorlekar, även pelleterad sallat. En del sorter har även resistens mot bladmögelsjukdomar och bladlöss.

Prova flera sallatssorter och hitta dina favoriter för olika delar av säsongen. Varför inte ekologisk romansallat eller krispsallat.

Hitta dina favoriter bland våra sallatssorter

Bataviasallat 'Maravilla de Verano'

En mycket pålitlig och värmetålig sort för sommarsådd.

Krispsallat 'Cantarix'

Ger vackra, krispiga blad med fin färg och god smak.

Romansallat 'Little Gem'

Den klassiska, lilla och krispiga romansallaten som bildar täta, fina huvuden.