Rävsvans, demeter/ekologiskt frö

Amarant eller rävsvans kan odlas både till matlagning och som blomma. De späda bladen kan användas som spenat och fröna är mycket näringsrika.
Ettårig.
En växt omtyckt av insekter, fåglar och vi odlare själva.
Odlas för fröproduktion, mikrogrönt som skott. Både frö och blad är lämplig i matlagning.
Blommorna kan användas som snittblomma, torkad som eternell.
Blommar från juli tills frost med röda hängen.
Höjd 70-100 cm.

Vetenskapligt namn

Amaranthus tricolor

Odla amarant 

• Såtid, förkultivering: i april. Såtid, direktsådd: maj till början av juni
• Sådjup: 1 cm
• Groningstid: ca 7-14 dagar
• Lägst/optimal groningstemperatur: 15/20°C
• Plantavstånd: ca 30-40 cm
• Höjd: 70-100 cm
• Läge: sol/halvskugga

Benämning på några andra språk

danska / norska /finska / engelska / tyska
Amarant / Amarant / / Amaranth / Gartenfuchsschwanz