Odla kryddor i omgångar

Kryddor passar bra att så i omgångar. Tidigast på våren kan vi så en första omgång persilja och dill. Dessa arter ger oss bladskörd efter ca 5–6 veckor inne i växthus. När vi sår dill ute på friland för krondill behöver vi så med större radavstånd. Där vi sår persilja kan vi planera att skörda även nästa år eftersom persiljan gärna växer som tvåårig.

Kryddor som sås i omgångar ger färska blad under en längre del av säsongen.

Förkultivering och sådd av örter

Mejram, sommarkyndel, koriander och sommartimjan kan vi så i omgångar med början i maj om vi direktsår ute. Många örter har ytterst små frön så det är en fördel att förkultivera i små pluggbrätten, då det är svårt att urskilja hjärtbladen när de gror bland ogräset utomhus. Det kan vara en god idé att bredså kryddor i såaskar och mikroväxthus och sedan plantera ut dem i kluster.

Basilika ska även den gärna sås i omgångar för att du regelbundet ska kunna skörda färska blad. Basilika finns i många olika varianter med olika stora blad, olika färger och smak, och vissa sorter har ett mer buskformat växtsätt.

Kryddorna ger maten ett extra lyft med sin smak och ute i odlingen både lockar de till sig nyttodjur och agerar avskräckande mot skadedjur med sin starka doft.

Dill och koriander går snabbt i blom under varma, ljusa perioder och passar därför särskilt bra att så i flera omgångar.

Tips för sommarsådd av dillen och koriandern

Att fortsätta så nya omgångar under högsommaren är särskilt viktigt för just bladdill och koriander. När dagarna är som längst och varmast börjar plantorna snabbt gå i blom och sedan sätta frö. När blomningen har börjat minskar bladproduktionen, istället kan du se fram emot att skörda eget frö att torka.

Genom att så nya frön var tredje vecka säkrar du att du hela tiden har unga, aromatiska och frodiga plantor redo för köket. Se till att hålla jorden fuktig under de hetaste dagarna, då torka kan stressa växterna att gå i blom ännu snabbare.

Helig basilika och Sommarkyndel. Välj kryddor efter hur du använder dem i köket och så gärna flera sorter för både blad, doft och blomning.

Hitta dina kryddfröer hos oss

Sommarkyndel: En fantastisk smakförhöjare till bönrätter och grytor.

Koriander: Lättodlad och aromatisk ört som används flitigt i asiatiska och mexikanska rätter.

Sommartimjan: Klassisk krydda med ett buskigt växtsätt och fantastisk doft.

Mejram: En delikat och sötaktig ört som passar perfekt till husmanskost.

Utforska vårt utbud av basilika: Hitta sorter i olika färger, former och spännande smaknyanser.

Vill du ha ännu mer inspiration? Läs gärna vidare i vår artikel: Krydda med egenodlat – odla egna örtkryddor från frö.